Fleischversorgung für die Bundesrepublik Deutschland
(in 1.000 t einschließlich Fett und Talg)

Jahr	Anfangsbestand	Erzeugung	Einfuhr2)	Ausfuhr2)	Verbrauch3)
			Fleisch insgesamt
2005		7.216,5	2.393,2	2.423,4	7.186,3
2006		7.402,2	2.379,8	2.650,4	7.131,6
2007		7.829,4	2.601,9	3.038,2	7.380,1
2008	13,0	8.195,5	2.600,4	3.553,4	7.255,5
20091)		8.402,0	2.636,7	3.802,7	7.236,0
			davon Rind- und Kalbfleisch
2005		1.166,9	283,4	456,3	994,0
2006		1.192,8	302,7	516,0	979,5
2007		1.185,7	362,3	502,8	1.045,2
2008		1.199,4	361,0	553,3	1.007,2
20091)		1.193,2	406,1	582,2	1.017,1
			davon Schweinefleisch
2005		4.500,0	1.110,9	1.152,1	4.458,8
2006		4.662,5	1.109,4	1.287,5	4.484,4
2007		4.985,2	1.154,0	1.574,7	4.551,4
2008	13,0	5.121,6	1.169,2	1.844,3	4.459,6
20091)		5.276,8	1.190,0	2.030,0	4.436,8

1) vorläufig
2) Fleisch, Fleischwaren, Konserven
3) Nahrungsverbrauch, Futter, industrielle Verwertung, Verluste (einschl. Knochen)
Quelle: BLE (423)