47. Kulmbacher Woche
| Zeitraum: | 24. - 25.04.2012 |
| Veranstaltungsort: |
Dr.-Stammberger-Halle (vormals Stadthalle) Kulmbach |
| Veranstaltungs- organisation: |
Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebenmittel, Standort Kulmbach |
| Beschreibung: | Folgende Themenschwerpunkt sind vorgesehen: • Fleischreifung und Verpackung • Chemische Sicherheit bei Fleisch und Eiern • Nachhaltigkeit und Fleischqualität • Mikrobiologische Sicherheit von gekühltem Fleisch Einzelheiten zum Programm erfolgen zu einem späteren Zeitpunkt. |
