Fortbildungsseminar für Technische Führungskräfte, Stufe I
| Zeitraum: | 10. - 15.11.2011 |
| Veranstaltungsort: |
FBG Reinhardsbrunn |
| Veranstalter: | Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. |
| Beschreibung: | Die Teilnahme ist Mitgliedern des Verbandes vorbehalten. Die Seminarinhalte erstrecken sich über folgende Themen: - Rohstoffgewinnung, Kühlung, Transport - Halbarmachung - Rochschinkenherstellung - Rohwurstherstellung - Hygiene und Mikrobiologie - Lebensmittelrecht. Die Themen werden jeweils mit einem Test abgeschlossen. |
| Weitere Angaben: | Die Anmeldeformulare und Teilnahmebedingungen werden Anfang August im geschützten Mitgliederbereich als Rundschreiben veröffentlicht. |
