Wichtiges und Wissenswertes zum Thema Wurst


Unter Warenkunde finden Sie Tipps und Hinweise z.B. zu Herstellung und Lagerung von Wurst sowie Informationen zu den verschiedenen Sorten von Wurstwaren.

In der Rubrik Ernährungsphysiologie geht es ans "Eingemachte" - welche Inhaltsstoffe, Mineralien und Vitamine stecken in der Wurst und was bewirken diese? Hier bekommen Sie die Antworten.

Rezept des Monats

Sommerlicher Wurstsalat

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Fleischwarenverzehr 1998-2008

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Umsatzanteile der Branchen der Ernährungsindustrie 2007

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Geschäftsbericht 2008/2009

Geschäftsbericht 2008/2009

Der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. hat seinen aktuellen Geschäftsbericht vorgelegt, der die wesentlichen Themen und Tendenzen der Fleischwarenindustrie zusammenfasst. Der Geschäftsbericht kann als pdf-Datei runtergeladen werden.

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Warenkunde

Übrigens...die Currywurst hat Geburtstag

Also, wer sie nun erfunden hat, wird zwischen den Städten Hamburg und Berlin vermutlich niemals geklärt werden....

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