Bacon

Englische Bezeichnung für mageren gepökelten Speck, geräuchert oder ungeräuchert, der üblicherweise als Frühstücksspeck angebraten wird. Bei Delikatess-Bauchspeck oder Delikatess-Frühstücksspeck beträgt gemäß dem Deutschen Lebensmittelbuch das sichtbare Fettgewebe nicht mehr als 50%, Knorpel sind bis auf technologisch unvermeidbare Reste entfernt.
Vergrößern


Fragen zu diesem Begriff

  • Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.

Haben Sie eine Frage?

Wir beantworten Ihre Fragen und veröffentlichen sie dann an dieser Stelle!


*) Pflichtangabe