Citrate
Citronensäure und ihre Salze werden vielfältig in der Lebensmittelproduktion verwendet. Citronensäure ist als E 330 fast unbegrenzt zugelassen und überwiegend als Säurungsmittel oder Antioxidationsmittel eingesetzt.Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
Haben Sie eine Frage?
Wir beantworten Ihre Fragen und veröffentlichen sie dann an dieser Stelle!
*) Pflichtangabe