Bündner Fleisch
In Würzlake (Pfeffer, Wacholder, Gebirgskräuter) gepökeltes und luftgetrocknetes Rindfleisch aus der Keule; Kochsalzgehalt 3,6-7%, Fettgehalt 4-6% und Wassergehalt 45-50%, darunter wird das Fleisch zu hart. Zum Verzehr hauchdünn geschnitten.Fragen zu diesem Begriff
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Wraps mit verschiedenen Füllungen 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...