Fortbildungsseminar für Technische Führungskräfte, Stufe II

• Zeitraum:
  13. - 17.03.2020
• Adresszusatz:
  Aus- und Fortbildungszentrum der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe
• Ort:
  Reinhardsbrunn
• Beschreibung:
  Der vorläufige Seminarablauf der II. Stufe des Fortbildungseminars für Technische Führungskräfte in Reinhardsbunn beinhaltet folgende Themen:
  - Technologie Kochschinken und Kochwurst;
  - Zutaten und Zusatzstoffe;
  - Qualitätssicherung, HACCP;
  - Brühwursttechnologie;
  - Verpackung von Fleischerzeugnissen;
  - Qualitätsmanagement und Zertifizierung;
  - Mitarbeiterführung
• Weitere Angaben:
  Die Teilnehmer, die die I. Stufe bereits absolviert haben, werden bevorzugt aufgenommen. Sollten noch Restplätze zur Verfügung stehen, so wird dies rechtzeitig in einem Rundschreiben mitgeteilt.
• Telefon:
  0228/267250
• Fax:
  0228/2672555
• E-Mail:
  info@bvdf.de
• Webseite:
  www.bvdf.de