Aspik
Früher wurden bindegewebsreiche Teilstücke (Schwarten) ausgekocht, heute wird meist Gelatine eingesetzt und mit Essig oder Wein, Gewürzen, Zucker, Zitrone und Brühe gewürzt.
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*) Pflichtangabe
Lauchsuppe mit Brühwurst 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2002 bis 2017 
Der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. hat seinen aktuellen Geschäftsbericht vorgelegt, der die wesentlichen Themen und Tendenzen...