Aspik
Früher wurden bindegewebsreiche Teilstücke (Schwarten) ausgekocht, heute wird meist Gelatine eingesetzt und mit Essig oder Wein, Gewürzen, Zucker, Zitrone und Brühe gewürzt.
Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
Haben Sie eine Frage?
Wir beantworten Ihre Fragen und veröffentlichen sie dann an dieser Stelle!
*) Pflichtangabe
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2002 bis 2019 
Der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. hat seinen aktuellen Geschäftsbericht 2019/2020 vorgelegt. Er fasst die wesentlichen...