Bayrische Bierwurst
Eine deftige Spezialität auf Basis eines mageren Rindfleischbräts. Bis erbsengroße Fleisch- und Speckpartikel eingelagert in einer feingekutterten Grundmasse. Deftige Würzung (Pfeffer, Kardamon, Senfkörner) oft mit Knoblauchnote. Bei kühler und trockener Lagerung länger haltbar.Fragen zu diesem Begriff
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*) Pflichtangabe
Mettwurst mit Wirsing und Kartoffeln 
Der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. hat seinen Geschäftsbericht 2018/2019 vorgelegt. Er fasst die wesentlichen Themen und... 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2002 bis 2018