Gekochter Schinken
Wird ohne Knochen mild gepökelt und dann in runden oder eckigen Formen erhitzt. In manchen Regionen wird der herzhaft-saftige Kochschinken noch leicht angeräuchert.Fragen zu diesem Begriff
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*) Pflichtangabe
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Der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. hat seinen aktuellen Geschäftsbericht 2019/2020 vorgelegt. Er fasst die wesentlichen...